Fermento “natural” a partir de uvas passas (e fugindo, claro, do convencional)

Outro dia foi a vez de pegar aquele resto de uvas passas encostado na despensa e brincar de fazer mais um fermento “natural” (para entender por que escrevo ‘natural’ entre aspas, dê uma lida neste post). Simples assim: 1. Coloquei algo entre 15 g e 30 g de uvas passas (foi mal, não mensurei, foi … Continuar lendo Fermento “natural” a partir de uvas passas (e fugindo, claro, do convencional)